ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ в МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 75

Сведения для формирования рейтинга общественной оценки школьного питания:

Задачи  по организации школьного питания

1. Увеличение охвата горячим питанием обучающихся 1-11-х классов школы.
2. Совершенствование системы контроля качества и безопасности питания обучающихся.
3. Развитие и укрепление материально-технической базы школьной столовой
4. Организация пропаганды среди обучающихся и их родителей принципов рационального здорового питания. Воспитание культуры питания и здорового образа жизни у школьников.
5. Изучение вопроса о введении в учебный план школы интегрированного курса «Правильное питание» в рамках предметов «Окружающий мир», «Биология», «Основы безопасности жизнедеятельности», курсов внеурочной деятельности.
6. Формирование культуры здорового питания у детей и подростков 

Предоставление горячего питания

• бесплатно горячий завтрак предоставляется  всем учащимся 1 – х классов, обучающимся в 1 смену;
• бесплатно горячий обед предоставляется всем учащимся 2 - 4 классов, обучающимся во 2 смену;
• бесплатно завтрак и обед, в зависимости от режима/смены посещения общеобразовательной организации, предоставляется учащимся 1-4 классов с ограниченными возможностями здоровья;
• бесплатно завтрак и обед, в зависимости от режима/смены посещения общеобразовательной организации, предоставляется учащимся 5-11 классов с ограниченными возможностями здоровья;
• бесплатно завтрак/обед предоставляется обучающимся 5 - 11 классов, относящихся к категории « малообеспеченная семья».

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в МОУ "Средняя общеобразовательная школа № 75" (DOCX, 0.01 Мб.)

          Примерное десятидневное меню (PDF, 5.1 Мб.)

                Приказ об организации горячего питания (PDF, 0.89 Мб.)

Приказ о создании бракеражной комиссии (PDF, 0.46 Мб.)
Приказ об утверждении документации и состава комиссии родительского контроля (PDF, 1.27 Мб.)

                График работы столовой (PDF, 0.49 Мб.)

                Положение о бракеражной комиссии (PDF, 2.27 Мб.)

                Порядок предоставления мер социальной поддержки (PDF, 14.65 Мб.)

                Положение об организации питания (PDF, 5.13 Мб.)

Оснащение столовой

В школе имеется специально оборудованная столовая, в которой осуществляется горячее питание обучающихся, работают квалифицированные сотрудники. Проводится реализация образовательных программ по формированию культуры здорового образа жизни.

Санитарно-техническое состояние пищеблока отвечает требованиям СанПиН. Пищеблок оснащен необходимым технологическим оборудованием. Имеется обеденный зал на 80 посадочных мест.

Оборудование столовой: электрическая плита с жарочным шкафом, холодильная камера, мармит, 2 холодильника, водонагреватель, кипятильник, весы, бак с кипячёной водой.

Моечная оборудована ваннами для мытья посуды, для обучающихся установлены сушилки и раковины для мытья рук. Наличие посуды и инвентаря достаточное.

Стоимость питания

Питание обучающимся 1- 4 классов предоставляется на безвозмездной основе, то есть родителям (законным представителям) оплачивать его не нужно. Финансирование будет происходить из средств федерального, регионального и муниципального бюджетов и прочих источников.

Стоимость питания (DOCX, 0.01 Мб.)

Кто будет осуществлять мониторинг горячего питания?

Мониторинг горячего питания проводится с целью оценки эффективности организации горячего здорового питания обучающихся в общеобразовательных организациях, повышения доступности здорового питания, формирования у обучающихся навыков здорового питания.

Мониторинг проводят Комитет по образованию Управления по социальным вопросам городского округа «Котлас»,  администрация школы и комиссия из числа представителей родительского комитета.

Родительский контроль за организацией горячего питания в МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 75»

Положение об организации родительского контроля (PDF, 0.63 Мб.)
Порядок доступа законных представителей обучающихся в школьной столовой МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 75» (PDF, 0.32 Мб.)                       
            Результаты родительского контроля_Оценочные листы (PDF, 4.02 Мб.)

            Анкета школьника (PDF, 0.34 Мб.)

Справка мониторинг питания (PDF, 0.36 Мб.)

            Памятка Родительский контроль (PDF, 0.17 Мб.)

Общеобразовательная организация является ответственным лицом за организацию и качество горячего питания обучающихся.

Порядок проведения мероприятий по родительскому контролю организации питания обучающихся, в том числе регламентирующего порядок доступа законных представителей обучающихся в помещения для приема пищи, регламентируется локальным нормативным актом общеобразовательной организации.

Организация родительского контроля может осуществляться в форме анкетирования родителей и детей и участии в работе общешкольной комиссии.

Итоги проверок обсуждаются на родительских собраниях и могут явиться основанием для обращений в адрес администрации школы, ее учредителя.

Решение вопросов качественного и здорового питания обучающихся, пропаганды основ здорового питания общеобразовательной организацией должно осуществляться при взаимодействии с общешкольным родительским комитетом, общественными организациями.

Принципы питания в образовательных учреждениях

Одним из основных принципов питания – это информирование через официальные сайты об условиях организации питания, в том числе, публикация меню Конкретное меню в законе не установлено по объективным основаниям и его предстоит определять образовательным учреждениям.

Примерное меню разрабатывается медицинской сестрой диетической и  утверждается руководителем образовательного учреждения.

При разработке примерного меню учитывают: продолжительность пребывания обучающихся в общеобразовательном учреждении, возрастную категорию и физические нагрузки обучающихся.

Меню разрабатывается на период не менее двух учебных недель, с учетом требуемых для детей поступления калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов, необходимых для их нормального роста и развития.

Меню разрабатывается с учетом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам (классам) обучающихся. В меню не допускается включать повторно одни и те же блюда в течение одного дня и двух последующих дней.

Администрация  образовательного учреждения, организуя самостоятельно систему питания, должно обеспечить наличие горячего питания, а также учет сведений родителей (законных представителей) о состоянии здоровья ребенка.

Что такое «горячее питание» школьников и что в него входит

СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», действующие до 2027 г.

Мероприятия по созданию условий для организации бесплатного горячего питания учащихся начальных классов в муниципальных образовательных организациях будут реализовываться поэтапно в период с 1 сентября 2020 года по 1 сентября 2023 года (ч. 3 ст. 3 Закона № 47-ФЗ).

С 1 сентября 2020 года вступила в силу поправка к ст. 37 Закона об образовании об обеспечении учащихся начальной школы (с 1 по 4 класс) не менее одного раза в день бесплатным горячим питанием, предусматривающим наличие горячего блюда, не считая горячего напитка. Такая мера будет реализована за счет бюджетов федерального, регионального и местного уровней, а также иных источников финансирования, установленных законом (п. 1 ст. 2 Федерального закона от 1 марта 2020 г. № 47-ФЗ; далее – Закон № 47-ФЗ). При этом бюджеты субъектов РФ смогут получить субсидии из федерального бюджета на софинансирование организации и обеспечения бесплатным горячим питанием младших школьников.

В рамках реализации новой меры Роспотребнадзором разработаны методические рекомендации:

• "Порядок организации родительского (общественного контроля) за организацией питания детей";
• "Рекомендации по организации горячего питания обучающихся общеобразовательных организациях"         

Указанные документы конкретизируют требования к организации питания, регламентированные действующими санитарными нормами и правилами. Они предназначены в качестве методического инструмента реализации субъектами РФ на практике меры по обеспечению 100% охвата обучающихся начальных классов бесплатным горячим здоровым питанием.

«Горячее питание» школьников подразумевает сбалансированное питание, которое обеспечивает организм необходимыми веществами, подразумевают наличие горячего первого и второго блюда либо второго блюда (в зависимости от приема пищи). Питание доводится до кулинарной готовности.

Минимум, который положен школьникам на день, – это горячее блюдо и горячий напиток.

По новому закону горячее питание должно быть также здоровым.  Здоровым питанием является ежедневный рацион, который может полностью покрыть потребности ребенка в энергии, биологических и пищевых веществах и обеспечить его нормальный рост, физическое и интеллектуальное развитие. Оно состоит из пищевой продукции, отвечающей требованиям безопасности, и отличается показателями качества.

«Школьное питание – это залог здоровья подрастающего поколения»

5 Правил здорового питания

Горячее питание детей во время пребывания в школе является одним из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению. Полноценное и сбалансированное питание способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию детей и подростков, создаёт условия к их адаптации к современной жизни.

Рациональное питание обучающихся - одно из условий создания здоровьесберегающей среды в МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 75», снижения отрицательных эффектов и последствий функционирования системы образования. В Федеральном законе Российской Федерации «Об образовании в Российской Федерации» № 273-ФЗ сохранена обязанность образовательного учреждения организовывать питание обучающихся, выделять помещение для питания детей, предусматривать перерыв достаточной продолжительности.

Школа представляет собой жизненно важную среду, используя которую можно оказывать влияние на процесс правильного питания и формировать у школьников верные навыки и стереотипы в данном вопросе. В школе существуют эффективные возможности, для проведения работы по охране здоровья и здоровому питанию.

Организованное школьное питание регламентируется санитарными правилами и нормами, и поэтому в значительной степени удовлетворяет принципам рационального питания.

Многие обучающиеся имеют слабое представление о правильном питании как составляющей части здорового образа жизни. Основные проблемы питания школьников связаны с нарушением режима питания вне стен школы, злоупотреблением чипсами, фастфудами, сухариками, конфетами, шоколадными батончиками, газированными напитками и  т.д. Обычно это связано с недостаточной информированностью и  попустительством со стороны взрослых и родителей.

Пропаганда здорового питания важна и потому, что привычки питания, полученные человеком в детстве, сохраняются человеком до старости. Формируются эти привычки в семье и системе организованного детского питания. Прямо повлиять на семейный уклад практически невозможно, поэтому школьная столовая – главное место, где растущий человек приучается к здоровому питанию.

Памятка о здоровом питании (DOC, 1.77 Мб.)

Поведение обучающихся в столовой

• Обучающиеся находятся в обеденном зале столовой только на переменах и в отведенное графиком питания время.
• Обучающиеся должны уважительно относиться к работникам столовой.
• При входе в столовую следуют снять рюкзак и держать его в руке.
• Перед едой и после необходимо помыть руки с мылом. 
• Во время приема пищи в столовой обучающимся надлежит придерживаться хороших манер и вести себя пристойно.
• Запрещается приходить в столовую в верхней одежде. 
• Разговаривать во время еды следует не громко, чтобы не беспокоить тех, кто ест по соседству.
• Обучающиеся убирают стол после принятия пищи.
• Обучающиеся имеют право купить в школьном буфете выпечку, соки и другие продукты.
• Обучающиеся имеют право принести в столовую принесенный из дома завтрак.
• Обучающиеся бережно относятся к имуществу школьной столовой.

 Горячая линия

• (818-37) 2-17-12; (818-37) 2-64-72 – горячая линия Комитета по образованию Управления по социальным вопросам администрации городского округа «Котлас».
• (8182) 20-12-97 – горячая линия министерства образования Архангельской области.
• 8-800-200-34-11  - горячая линия Общенародного Российского Фронта
• 8-800-200-91-85 – горячая линия Министерства просвещения Российской Федерации.

Целью данного проекта является обеспечение открытости и эффективного общественного контроля при реализации с 1 сентября 2020 года мероприятий по организации бесплатного горячего питания обучающихся в начальной школе, возможности получения объективной информации и оказание содействия родителям, администрациям школ и органам управления в своевременном решении возникающих проблем.

Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ (ред. от 29.07.2017) "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (с изм. и доп., вступ. в силу с 30.09.2017)

Федеральный закон от 01.03.2020 № 47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Указ Президента РФ от 07.05.2012 N 598 "О совершенствовании государственной политики в сфере здравоохранения"

Указ Президента от 07.05.2012 №598

Федеральный закон от 29.12.2012 N 273-ФЗ (ред. от 31.07.2020) "Об образовании в Российской Федерации" ст.37

Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 13.07.2020) "О качестве и безопасности пищевых продуктов"

Типовое меню:

Календарь питания: